猕猴桃很多人在买的时候发现是硬的，如果直接吃的话，会觉得口感很不好，十分酸涩，这样的猕猴桃还没有熟，需要采取一些方法来催熟，可以多放几天，但是熟的比较慢，那么猕猴桃是硬的不熟怎么办？猕猴桃要怎么快速催熟？下面一起来看看吧！

1、猕猴桃不熟怎么催熟

　　1、猕猴桃表面插牙签

　　平时购买猕猴桃以后，如果它不熟，可以取几个干净的牙签插在猕猴桃的表面上，它的表面出现伤口以后就会产生乙烯物质，会加快它的成熟，插入牙签以后的猕猴桃在温暖的环境中存放两三天以后就会变软。

　　2、猕猴桃放在温暖环境中催熟

　　猕猴桃多在冬天时大量上市，催熟也很困难，但是它在温暖的环境中新陈代谢就会加快，而且变熟也比较快。因此大家购买的猕猴桃不熟时，可以把它放在有暖气的温暖房间中，最好是接近暖气的地方，再用保鲜袋密封保存，这样能让猕猴桃很快变熟。

　　3、增加乙烯浓度催熟猕猴桃

　　平时购买的猕猴桃不熟时，可以用增加乙烯浓度的方法去催熟它，具体方法是把新鲜的猕猴桃放在干净的塑料袋中，再把熟好的苹果从中间切开与猕猴桃混装在一起，把口扎紧两三天以后猕猴桃就能变软，取出以后去掉果皮就可以直接食用。

2、猕猴桃的食用禁忌

　　1、猕猴桃不能和胡萝卜一起吃

　　猕猴桃不能和胡萝卜一起吃，两者是相克的两种食物，因为猕猴桃中含有大量的维生素C,而胡萝卜中则有一种可以破坏这种维生素的天然物质，两者如果一起食用，会让它们的营养成分大量流失，根本起不到应有的作用。

　　2、猕猴桃不能与螃蟹一起吃

　　猕猴桃不能与螃蟹一起食用，因为螃蟹中含有一些五价砷化合物，这种物质本来对人体无害，但是它与含有的维生素C的猕猴桃一起食用，则会让五价砷转化成有毒的三价砷，从而产生巨毒，因此平时猕猴桃不能与螃蟹一起吃，不然会引发食物中毒。

　　3、猕猴桃与不能与黄瓜一起吃

　　猕猴桃与黄瓜也不能一起吃，因为黄瓜中含有一些酶类物质，这种物质对维生素C有很强的破坏性，如果把猕猴桃与黄瓜一起吃，就会让猕猴桃中的维生素C被破坏，人们食用以后根本吸收不到应有的维生素，对身体健康不利，除了上面这些以外，猕猴桃还不能与动物肝脏一起食用，两者一起食用会食物中毒，会让人们出现腹痛、腹泻等不良症状。