这几天全国多处都下起了雪，吃点火锅什么的最合适不过了。那么，我们该怎么做火锅吃呢？冬季火锅做什么最好？有没有合适的菜谱推荐呢？大众生活网小编为大家进行整理出来了一些冬季火锅菜谱，快来看看吧！

适合冬季吃的火锅太多太多，大家百度都可以查得到，今天大众生活网小编在这里为大家介绍几种很特别的适合冬天吃的火锅，也算是独门秘籍吧！

简介

这款火锅比较清淡，中西方结合味道好。在吃火锅之前先来点牛奶，不仅能够保护你的胃粘膜，还完全不用担心上火。如果你想吃火锅，又想要清淡，牛奶火锅着实是你的不二选择。

主料

牛奶500ml，南瓜250g

辅料

西兰花适量，盐适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，黑椒粉适量，欧芹适量

步骤

1、将水烧开，放入洗净的西兰花，焯水，之后捞出西兰花，控干水分备用。

2、同样的方法将蘑菇焯水、控干水分备用。

3、烧开少量的水，加入适量的牛奶。

4、将准备好的南瓜胡萝卜切成块，放入南瓜和胡萝卜。

5、等它们变软之后，放入蘑菇，最后放入西兰花，就好啦。