蛇皮果里面正常应该是黄白色，这才是新鲜蛇皮果该有的颜色，如果出现发黑的情况可能就是坏了，或者是长时间接触空气氧化了，大家一定要趁新鲜吃。

蛇皮果里面是什么颜色

黄白色。

蛇皮果的果肉一般是黄白色，由于品种不同，有些果肉偏白、有些偏黄，除了口感及味道有些不同之外，但是当中所含的营养成分均相同，主要包括丰富的膳食纤维，少量蛋白质、脂肪，以及维生素C、维生素A、维生素B等，胡萝卜素等，营养价值不低。

蛇皮果坏了是什么颜色

一般会变黑。

坏了的蛇皮果颜色当然不是白中带黄色啦。而且如果蛇皮果太小，也是坏了的哦，另外不新鲜的蛇皮果的外壳摸起来也是软软的，没有淡淡的香气。

蛇皮果是什么味道

蛇皮果没有平常水果的清香味道，而散发一股类似果酿酿过头的味道。蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。

蛇皮果如何保存

冰箱冷藏，或者存放于阴凉通风处。

蛇皮果中含有丰富的碳水化合物，常温下不宜存放过久，最好存放冰箱冷藏，温度调制4-6摄氏度为宜，而若在常温环境中，建议以果串形式堆放，并且选择通风阴凉的地方存放为宜，这样可以延长保存一段时间，一般可以放置2周左右。

蛇皮果里面的硬核能吃吗

1、剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~ 4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，有如剥开后的栗子大小，与围棋子一样，有一面是平的，近似圆面，直径约2厘米，厚1.5厘米。

2、气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼?Q里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。

3、据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。 在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。在互联网上有介绍说有的蛇皮果果肉较涩，当属较差品质。

4、　还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不平宜.