进入冬季后，气温越来越低，路上叫卖红薯的小摊也越来越多，可是烤红薯到底健不健康呢？可能很多人会有这样的疑问，但是疑惑之后也没有去想太多，想吃的时候还是会买，那到底烤红薯有没有危害呢，小编在这里就告诉大家，烤红薯确实有危害，所以不要多吃。

一、烘烤产生的毒素

现在外面大部分的小摊烤红薯都是用煤炭当燃料的，煤炭燃烧会产生有毒物质，红薯会受到有毒气体的污染，这些有毒气体可能会严重影响人的消化系统和呼吸系统，有可能会中毒，特别是用明火烤的，毒素会更多，而且一般小摊都是摆在路边的，小贩把红薯直接放在烤炉上面，来来去去的车辆和人群，到处都是灰尘，是非常不卫生的。

二、烤炉中的毒素

我们可以看见，大部分烤红薯的摊贩的烤炉都是用的装化工原料的桶，这些桶里面可能会有一些化工原料残留，而这些化工原料是对人体有害的，经过高温的烘烤会放出一些有毒气体，危害人体健康。

三、红薯变质

烤熟的红薯根本看不出来是好是坏，有可能是已经长了黑斑的红薯，但是烤熟后根本看不出来，所以在外面买红薯一定要注意了。

其实现在我们会发现很多烤红薯的摊贩已经换了烤炉，当然会比用化工原料桶当烤炉的安全许多，可是卫生的话就不能保证了，即便如此，小编还是建议大家自己买红薯回家烤，让自己吃得更放心、更营养。