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人参和什么泡酒好?人参可以和什么一起泡酒?[图]

佚名 2023-08-08 10:46:14

,人参是一种可以对健康带来很多好处的养生食物,但是也需要讲究食用方法,饮食不当也可能会对健康造成不利的影响。而且正确的饮食可以发挥出人参的最大功效,其中用人参泡酒就是一种非常好的方法。下面就来详细了解人参泡酒的方法吧。

人参和什么泡酒好?人参可以和什么一起泡酒?(1)

 

1、人参鹿茸泡酒

 

材料:人参20克,鹿茸10克,白酒1000毫升,红糖150克。

做法:就人参和鹿茸研为粗末,用纱布袋装好,扎紧袋口,放入容器中,加白酒浸泡,7日后取出药袋,压榨取液,并将药液和药酒混合,静置后过滤掉药渣即可,每日饮服2次,每次10到15毫升。

功效:补气助阳,益肾填精,适宜于调理肾阳不足所致的肾精亏虚,气血不足,阳萎,更年期综合症等。注意阴虚火旺,高血压患者忌服。

 

2、人参海马酒

 

材料:海马1具,人参15克,山药15克,白酒适量。

做法:海马洗净,用酒浸泡后切片,加入人参,山药浸泡在白酒中,1个月后即可服用,每日两次,每次两匙。

功效:壮肾阳,益精血,适宜于调理肾阳亏损,精血不足之症。

 

3、半夏人参酒

 

材料:半夏,黄芪各30克,人参,灸甘草,干姜各20克,黄连6克,大枣10克,白酒700毫升。

做法:将所有药材捣碎,用布包好,浸泡于白酒中,五天后加凉开水500毫升混合,去渣备用,每天早晚各饮服20毫升。

功效:和胃降逆,开结散痞,适宜于调理脾胃虚寒所致的胃部隐痛,吐酸,怕冷等症。

 

4、人参麦冬酒

 

材料:人参10克,麦冬30克,五味子20克,米酒1000毫升。

做法:将人参,麦冬,五味子一同捣碎,放入纱布袋中,扎紧袋口,放入干净的酒坛中,倒入米酒,密封坛口,酒坛放置于阴凉处,浸泡过程中每日摇动1到2次,浸泡2周后,过滤澄清酒液,即可饮用,每次10到15毫升,每日一次,于清晨温饮。

功效:补益元气,宁心降脂,适宜于高脂血症,久病体虚人群饮用。

 

5、人参蜂王浆酒

 

材料:人参30克,蜂王浆25克,白酒500克。

做法:将人参用清水洗干净,晾干表面水分,放入洁净的瓶中,加入蜂王浆和白酒,将酒瓶加盖密封。放置低温暗处保存,浸泡1个月后即可饮用。饮完一坛酒后可以加蜂王浆和白酒再浸泡,直到药味清淡为止。

功效:补气强心,健体,扶正固本,适宜于老年体虚,久病虚弱,头昏失眠等人群饮用。

 

6、人参茯苓酒

 

材料:人参,生地,白茯苓,白术,白芍,当归,川芎,红曲面各7克,桂圆肉30克,冰糖50克,高粱白酒500毫升。

做法:将所有药材研制成碎末,放入纱布袋中,扎紧口袋,放入干净的器皿中,然后倒入高粱白酒浸泡4到5天,最后去渣,加入冰糖饮用,每日服用一到两次。

功效:人参补元气,固脱生津,益智安神,白茯苓渗湿利水,健脾益胃,宁心安神,当归,白芍,川芎养血,桂圆肉益心脾,补气血,白术与白茯苓配伍同用,能健脾胃,补虚损,所有药材与高粱白酒配伍泡酒,有补气血,益脾胃,宽膈进食的功效,适宜于气血亏损,脾胃虚弱,形体消瘦,面色萎黄者饮用。

 

7、人参固本酒

 

材料:人参,生地黄,熟地黄各3克,天门冬,麦门冬各4克,枸杞5克,白酒500毫升。

做法:将所有药材研碎,和白酒一起放入酒坛中,密封好存放在阴凉避光的地方,并每天适当晃动,15天后开封饮用,每日早晚各一次,每次15到30毫升,空腹饮。

功效:人参补元气,益脾肺,枸杞养阴补血,益精明目,天门冬,麦门冬养阴清热,润肺滋肾,诸药合用,滋补五脏,补益元气的作用更强,适宜面色不华,头晕目眩,心悸,失眠多梦,健忘人群饮用。脾胃功能不佳慎饮。

 

8、人参枸杞酒

 

材料:熟地8克,人参15克,枸杞25克,冰糖25克,白酒500毫升。

做法:将所有药材和白酒一起倒入酒坛中,密封浸泡15天,用适量水将冰糖加热溶化至黄色,放凉后加入酒中搅匀即可。每日按早晚各服一次,每次15到30毫升。

功效:人参补益脾气,增强患者脏腑功能,再配以养血滋阴的枸杞和熟地,补气益血作用更强,冰糖不但有补中益气,和胃润肺的功效,而且能调味,使药酒甘甜易服。

 

9、人参三七酒

 

材料:当归,黄芪各10克,五加皮,白术各6克,敷脸,五味子各4克,三七,川芎各3克,甘草2克,人参1克。

做法:将所有药材一起切碎,放入白酒内,将酒坛密封,浸泡15天,每天早晚各服一次,每次15到30毫升。

功效:人参和三七配伍,可以补气活血,黄芪白术辅助人参,可以起到补气健脾的作用,当归,川芎活血补血,辅助三七能加强补血及养肝作用,茯苓健脾补中,宁心安神,五加皮祛风胜湿,强壮筋骨,五味子敛肺滋肾,宁心安神,甘草和中益气,所有药材一起泡药酒,补气益血,养心安神功效更好。

 

10、人参食用禁忌

 

1.新生儿服人参要慎重

日本、韩国的人参专家均认为,从婴儿到老人都可将人参当作补品。中国有些专家认为,新生儿不宜服用人参。曾有人给新生儿口服0.5克红参数小时后出现了副作用。吃人参之所以会出现副作用,是因为新生儿承受力低,各个器官非常稚嫩。再者,成年人吃人参的标准是3克左右,如新生儿服1克显然太多。如果给新生儿服用0.1克或0.05克,情况就会不同。韩国新出生的婴儿便服用人参蜜,效果不错。但给新生儿服用人参还是要慎重。

2.健康的少年儿童可不吃人参

健康的少年儿童可不吃人参,但体质弱的,发育迟的(包括身体和智力)需要吃人参。如果健康儿童服用人参而且超量,会出现性早熟等问题。

3.人参不能乱配伍

人参不能随意同其他药物和动物配伍,人参与鸡配伍的传统方法对大多数当代人来说已经过时。“人参畏五灵脂、反藜芦”的古代医学论说现在仍旧实用,在无新的科学观点推翻这种结论以前,还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说,以免出现问题。吃人参时最好不要吃萝卜。

4.人参五大忌,尚不能定论

不止一本书记载长白山区某名医说过的人参五大忌:咳嗽忌用人参,疼痛忌用人参,感冒忌用人参,发热忌用人参,正在失血忌用人参。笔者认为此五忌是值得商榷的,值得深入研究的,不宜盲从。

人参的功效与作用

大补元气、健脾益肺

人参是多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候。人参是一种特别珍贵的药材,被称之为百草之王,也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值,常被用作滋补的药,具有调节中枢神经系统、大补元气、改善心脏功能等功效。

1、大补元气:可以用于治疗各种疾病晚期所导致的元气亏虚症状,往往见于神疲乏力、少气懒言、脉微细欲绝的患者,对于此类患者可以用人参大补其元气,改善其临床症状。

2、​改善心脏功能:人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常,对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。

3、健脾益肺:人参还可以用于治疗肺气亏虚所导致的反复咳嗽,此类患者往往表现为干咳少痰,咳嗽时间比较长,同时伴有舌淡、苔白、脉细等等表现

4、调节中枢神经系统:现代研究也证实,人参主要成分为人参皂苷,对于人体具有多种生物学活性,可以兴奋人体的肾上腺功能,可以改善人体的激素水平,同时对保护大脑的神经细胞具有重要作用。