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杨梅要用盐水泡吗?杨梅要怎么洗?[多图]

佚名 2019-12-22 10:51:32

杨梅中的果肉没有果皮的包裹,上面一定存在着一些灰尘或细菌等物质,所以在食用杨梅之前,我们可以用盐水浸泡杨梅。杨梅的营养价值比较高,果肉又没有果皮的保护,所以很容易招惹到果蝇幼虫的喜爱,用盐水浸泡杨梅不仅能清洗杨梅表面的灰尘、细菌等物质,还能将寄居在杨梅里面的虫子赶出来。那杨梅还可以怎么清洗呢?

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1、碱液浸泡

现在很多杨梅不排除之前打过农药的,虽然时间久了之后,农药会逐渐淡掉,但是难免杨梅果肉上还残留有农药。而碱液,例如小苏打或淀粉溶液,它们可以中和杨梅表面残留的农药,还能清洗杨梅表面的脏东西。将杨梅放在自来水下冲洗,然后放入装有小苏打或淀粉溶液的盆子里,摇晃盆子几分钟,再用清水冲洗杨梅,即可。

杨梅要用盐水泡吗?杨梅要怎么洗?(2)

2、搅拌清洗

杨梅表面有很多果肉颗粒,空隙比较多,但也可以用清水搅拌清洗。先将杨梅放于清水中浸泡个几分钟,使其都被浸湿,之后用手在水中搅拌杨梅,使其按照一定的方向做时针运动,而杨梅表面的脏东西就会做离心运动,最终脱离杨梅,因此也可以达到清洗杨梅的效果。如果是随意的搅动杨梅的话,很容易使杨梅失去新鲜度。

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3、果蔬清洗机

果蔬清洗机,不仅可以起到杀菌的作用,还能起到中和农药的效果,而果蔬清洗机杀菌的效果利用的是臭氧的氧化作用。如果杨梅所泡出的农药不多的话,那杨梅表面所残留的农药就会比较多,这时用果蔬清洗机来清洗杨梅的话,去除农药残留的效果会非常好。但在清洗完杨梅之后,记得要用清水再次冲洗杨梅之后,再食用哦。

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