冬瓜和豆腐是可以一起吃的，最美味最营养的做法是用来做汤，冬瓜豆腐紫菜汤就是一道非常适合在夏天食用的佳肴，一起来学习这道汤的做法吧。

1.准备材料

准备适量冬瓜和豆腐，以及紫菜，植物油、小葱、生姜等。将冬瓜去皮去籽，切成长度为1厘米的块，豆腐也切成方块备用，葱、姜、蒜都切末。

2.烹饪方法

热锅内倒入适量植物油，然后放入姜末和蒜末翻炒出香味，接着将冬瓜块倒入翻炒几下，倒入清水，煮开后倒入豆腐和紫菜，继续煮一下。

3.调味装盘

待豆腐煮的差不多就可以放盐调味了，因为紫菜味道本身很鲜美，不建议再放味精，可以用水淀粉勾芡一下，这样汤汁更浓郁。