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海蛎干的功效与作用 海蛎干的营养价值

编辑-程咬金 2022-09-22 11:47:33 我要评论()

海蛎干中所含有的营养价值是非常的丰富的,相信很多朋友有有吃过,它里面除了含有我们平时常见的营养物质之外,还含有一定的牛黄酸,对肝脏非常好。

海蛎干的功效与作用

1、海蛎干所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

2、海蛎干中所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;

3、海蛎干除了含钙量很高外,含磷也很丰富,钙被体内吸收时需要磷的帮助,补充磷有利于钙的吸收;

4、海蛎干中还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质;

5、海蛎干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此适量食用可预防动脉硬化。

海蛎干的功效与作用 营养价值高

海蛎干营养成分

海蛎干的营养价值很高,其肉质中含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其中,蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%。海蛎干的含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍,其含锌量之高,更为其它食物之冠。

海蛎干的功效与作用 营养价值高

海蛎干怎么做好吃

材料:海蛎干适量,香菇、虾仁少许,白菜少许,酱油,盐,面条,

1、先将海蛎干、香菇、虾仁洗净泡软,将白菜洗净,切成片状,备用。

2、在炒锅里放入适量的油,将葱姜煸好。倒入海蛎干、香菇、虾仁翻炒,直到有香味溢出。

3、将白菜放入锅里,一起炒熟。这时加入酱油和盐,翻炒均匀,再加入少许清水,把面条放入锅中,翻炒至断生,关火出锅即可。

海蛎干的功效与作用 营养价值高

海蛎干不能和什么一起吃

1吃海蛎干最好不要喝啤酒,否则容易引起痛风;

2海蛎干不宜与芹菜搭配,这样会降低海蛎干中锌元素的吸收率。

海蛎干的营养价值

海蛎干的营养价值很高,每100克干牡蛎含有45至60克蛋白质。

还含有很多脂肪、维生素和碘离子。适量食用海蛎干不仅能增强机体免疫力,促进新陈代谢,还可以吸收丰富的维生素B家族,起到滋养神经的作用。

但是这种食物是发物,吃太多后很容易引起过敏的症状,所以建议不要吃太多。