都说减肥期间要少吃红肉，多吃些白肉，那猪肉是属于红肉还是白肉，在减肥的时候可以食用猪肉吗？

猪肉是红肉还是白肉

猪肉属于红肉。

红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉减肥期间可以吃吗

可以食用，但建议少量食用。瘦肉的消费不能仅仅因为其脂肪酸含量低而受到限制。一般来说，成年人每天的肉类消费应该是1 - 2盎司，这可以根据个人的体重和肥胖程度适当增加或减少。如果需要补充蛋白质，可以适当增加牛奶和豆制品的摄入量。猪肉不应该吃得更多，尤其是肥肉。多吃有助于加热身体，导致身体积聚脂肪，变得肥胖，或者增加血脂，导致动脉粥样硬化。

猪肉减肥餐怎么做

1、小青菜洗干净待用

2、蒜去皮，洗干净切成片或者沫待用

3、猪肉切成3MM厚度的片

4、把猪肉片浸泡在烧烤腌料里面半小时

5、腌制猪肉的同时，把火龙果切成块挤上沙拉酱即可

6、不让任何油，把腌制好的猪肉用平底锅或者烤箱煎至两面微焦即可

7、平底锅放入少许油放入蒜片爆香

8、倒入小青菜大火翻炒，加入盐、鸡精、耗油，炒熟即可出锅

9、鸡蛋用清水煮熟捞出剥壳对切

10.把做好的食材放入盘中，火龙果当做饭后水果，就可以准备开吃了

猪肉的热量

330千卡。

猪肉可分肥瘦两种，营养价值都颇高。据科学测定，每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉，后数为瘦猪肉，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能产生热量829/330千卡。

含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/2.4毫克。含热量为肉食之首。此外，猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。

食用猪肉对人体健康要具体分析：其脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收；瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血。

吃猪肉有利也有弊，其弊主要体现在摄食量大时，由于脂肪含量高，食之过多摄入热量也就过多，多余热量又转化为脂肪在人体内储存，致人肥胖，易发多种疾病；猪肉的高胆固醇，摄入过多会导致动脉硬化、高血压。

为什么要少吃红肉多吃白肉

少吃红肉多吃白肉主要是因为白肉的脂肪含量比较低，可在一定程度上避免身体过度肥胖，帮助控制脂肪的摄入量，对于维持身体健康有一定好处。

红肉是指在烹饪前呈现出红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，里面含有的饱和脂肪酸比较丰富，不利于人体健康。白肉主要是指水产品和禽肉，比较常见的有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等，蛋白质含量比较丰富，脂肪含量也比较低，平时适当吃可以为机体补充蛋白质，一般也不会引起身体过度肥胖。如果吃太多的红肉，红肉中的饱和脂肪酸容易导致身体热量消耗速度减慢，热量在体内蓄积易引起身体肥胖，所以要少吃红肉多吃白肉。

红肉和白肉都是比较常见的高营养食物，适当吃能够为机体补充营养物质，平时可根据自身情况适当食用。