十月份可以说是南瓜的季节，不仅香甜好吃，营养价值又高，做成甜点及各式料理大人小孩都很爱，但是南瓜皮又滑又硬，对各位主妇人妻来说，应该是超难对付的狠脚色吧!以前我也非常害怕南瓜这样的食材，常常一刀下去就卡在南瓜上动弹不得，就算耗尽气力，南瓜还是不动如山，不过这多年来我也慢慢累积一些对付南瓜的经验，现在就传授给大家这一招教你切南瓜像切豆腐一样容易的秘诀。

材料

南瓜1颗

切南瓜像切豆腐一样容易技巧：

1、南瓜洗干净。

2、放进电锅里，外锅加一杯水开始蒸。

3、约15分钟电锅跳起来后，就可以拿出来切了。

用普通的锅一样可以蒸，大概蒸15分钟左右就好了，切法是一样的。

南瓜和豆腐相克吗

南瓜和豆腐是可以一起吃的，两者一起吃是没有禁忌的。

但豆腐中含有丰富的钙，不能和菠菜这一类富含草酸的食物一起吃，否则会形成草酸钙，在人体内形成结石。

南瓜含有丰富的营养元素，但南瓜属于温性食物，不宜多吃，容易导致上火，另外湿气重的人也不适宜多吃南瓜。